এম. সাখাওয়াত হোসেন, মহাদেবপুর (নওগাঁ): নওগাঁর মহাদেবপুরে চলতি আমন মৌসুমে ১১হাজার ১০ হেক্টর জমিতে সুগন্ধী দেশীয় জাতের চিনি আতপ ধানের চাষ করেছে কৃষক। যা উপজেলা পর্যায়ে রাজশাহী অঞ্চলের সর্বাধিক জমিতে সুগন্ধী দেশীয় জাতের চিনি আতপ ধান চাষের বিষয়টি নিশ্চিত করেছেন উপজেলা কৃষি অফিস।

আবহাওয়া অনুকূলে থাকায় এবার চিনি আতপ ধানের বাম্পার ফলনের সম্ভাবনা রয়েছে। চিনি আতপ চাউলের কোরমা, পোলাও, বিরিয়ানি, পায়েস ইত্যাদির মতো সুস্বাদু খাবার এ অঞ্চলে প্রাচীনকাল থেকেই জনপ্রিয়। চিনি আতপ চাল সুস্বাদু ও সুগন্ধিযুক্ত হওয়াই এসব খাবার বাদ দিয়ে অতিথি আপ্যায়ন কিংবা অনুষ্ঠান যেন অপূর্ণ থেকে যায়। এসব খাবার তৈরির প্রধান উপাদান সুগন্ধি চিনি আতপ চাল। বিয়ে, জন্মদিনসহ বিভিন্ন সামাজিক উৎসব অনুষ্ঠানের আপ্যায়নে চিনি আতপ চালের ব্যাপক চাহিদা রয়েছে। বিশ্বের বিভিন্ন দেশে এখন ছড়িয়ে পড়েছে এ উপমহাদেশের মানুষ। ফলে বিদেশিরাও পোলাও-বিরিয়ানির স্বাদ নিচ্ছেন। এতে বিশ্ববাজারে সুগন্ধি চিনি আতপ চালের চাহিদা বাড়ছে।

সরজমিনে গিয়ে দেখা যায়, উপজেলার সুজাইল, গোষাইপুর, হাসানপুর, সরস্বতীপুর, বাগধানা, চৌমাশিয়া, রাইগাঁসহ বিভিন্ন মাঠে দেখা গেছে সবুজ চিনি আতপ ধানের শীষ বাতাসে দোল খাচ্ছে। এ এলাকায় আগাম জাতের আমন ধান কাটা মাড়াইয়ে শুরু হলেও চিনি আতপ ধান কাটতে আরও প্রায় ২০ থেকে ২৫দিন সময় লাগবে।

এ উপজেলার সুগন্ধী দেশীয় জাতের চিনি আতপ ধান চাষের ওপর ভিত্তি করে ২০টিরও অধিক অটো রাইস মিলের প্রায় ১শ’টি ডয়ারে প্রতিদিন প্রায় ১ হাজার মেট্রিক টনের অধিক চিনি আতপ চাউল উৎপন্ন হয়। এ উপজেলার উৎপাদিত চিনি আতপ চাল নওগাঁ জেলার চাহিদা মিটিয়ে রাজধানী ঢাকা, বগুড়া, রাজশাহী, রংপুর, যশোর, কুমিল্লা, সিলেট, চট্টগ্রামসহ দেশের বিভিন্ন স্থানে চলে যায়। দেশের চাহিদা মিটিয়ে মধ্যপাচ্যের দেশগুলোতে রফতানির সম্ভাবনা রয়েছে বলে চিনি আতপ চাল উৎপাদনকারী অটো রাইসমিল ব্যবসায়ীগণ জানিয়েছেন।

এবিষয়ে উপজেলা কৃষি অফিসার কৃষিবিদ হোসাইন মোহাম্মদ এরশাদ জানান, বর্তমান সরকারের প্রধানমন্ত্রী শেখ হাসিনার নেতৃত্বে কৃষিখাতের আমল পরিবর্তন হয়েছে। চলতি আমন মৌসুমে এ উপজেলায় ২৮ হাজার ৯৯০ হেক্টর জমিতে আমন ধান চাষ করেছে কৃষকরা। এ মধ্যে ১১ হাজার ১০ হেক্টর জমিতে দেশিয় চিনি আতপ ধান চাষ হয়েছে। যা মোট আমন ধানের শতকরা ৩৮ ভাগ। উপজেলা পর্যায়ে রাজশাহী অঞ্চলের সর্বাধিক জমিতে সুস্বাদু ও সুগন্ধী দেশীয় জাতের চিনি আতপ ধানচাষ হয়েছে। শেষ মুহূর্তে আবহাওয়া অনুকূলে থাকলে এবং বড় ধরনের কোন প্রাকৃতিক দুর্যোগ না দেখা দিলে চিনি আতপ ধানের বাম্পার ফলনের আশা ব্যক্ত করছেন তিনি।